如果你還在找什麼是最好的戶外刀，
那麼你該看完這篇文章。

首先，戶外刀的定義並沒有一定的形式，
主要還是以使用者感受上覺得好用為優先。
不過還是有幾個大方向可以參考，
畢竟戶外用刀和日常用刀完全是兩回事。

例如：
刀身結構強壯穩定，
結構越是簡單的刀具越是穩定，
在戶外時你不會希望你的工具出問題，
你可以選擇全龍骨和直背的刀，
這樣的結構非常穩定非常耐操。
（千萬不要用折刀當戶外刀使用阿.....

(GAKU—荒野之刃看似三德廚刀，卻是全龍骨、直背戶外刀)
 

適合的鋼材，有些鋼種硬度很高的保持度，
但在戶外使用上難免會有一些碰撞或是細小沙土，
這些對於刀刃都會出現一些損傷，
而過高硬度的鋼種雖然有更好的刃口保持度，
但這時候就會較易崩口，
也無法隨意的找一顆石頭修整一下。
因此戶外用刀的最佳硬度最好介於HRC 58-62度之間。
 

再來就是刀型，因戶外刀的任務範圍比較大，
對於刃角或是刀身型態會更為講究。
你需要做出撬或是破壞的動作，
所以必須要有強壯的刀尖，
除非這把刀的厚度夠厚，
不然你需要盡可能的選擇沒有假刃的刀尖。

("假刃"用於刺擊時有更好的效果)

如果你需要對肉類剝皮，
所以一般都是以刀尖弧度較大，
微微上揚的狀態來延伸切割能力，
如此一來就能輕鬆的剝皮與切割肉類，
這點在獵刀上是很鮮明也很常見的特點。

你需要劈柴生火，
於是刃角和刀身也不適合太薄，
刀身薄容易被木頭夾住，
撐開木柴的空間不夠大，
別人可能敲到一半木頭就分開了，
你很可能需要敲到快到底了才能分開。

刃角薄，利於切割但卻不利於一些粗活，容易崩刃缺角，
面對木頭這樣有些許硬度的物品時，不是沒有這種雙棲刀，
但對於鋼材及熱處理的過程就是一種考驗。
例如蛤刃就是一種比較適合劈砍和破壞的刀刃形式，
對比起V磨來說更強壯，但相對的它就不適合切割。

刀這個工具，
其中所使用的材質特性或是性能特性很多時候都是相反的，
砍劈的不利於切割，善切割的不利於砍劈，
當然也有出現過取得切割劈砍兩者平衡的刀具。

荒野之刃就是所謂的「兩棲刀」，既可劈柴又可切割，
不過當然，就好像玩遊戲點技能樹一樣，
不可能劈柴與切割兩樣技能都能點滿，
但對於露營bushcraft玩家來說是相當全能的刀具了。

斯堪地那式開刃彌補了V型開刃太薄的缺點，
加上14C28N瑞典鋼高韌性的硬度特性，
使它既可以切割又能劈柴，且不易崩口。

刀具的硬度固然重要，
但硬度高的鋼材韌度就稍弱一些，韌度高的鋼材硬度就比較沒這麼高。
對於刀具的選擇，
很多時候「我們只能從這些特性中去取一個較為突出的特性去善用它，並將它用在屬於它的工作上。」

結論：

看完前面那些差異，你會發現挑戶外刀其實不複雜，

抓住三個原則就夠了：

① 挑結構：一定要穩、要能承受粗活

全龍骨、刀背夠厚、刀尖不虛、無假刃、避免用折刀。

能撬、能劈、不易崩口。

② 挑鋼材：耐用好保養、修磨不麻煩

硬度太高會崩刃、太低又不耐用。

戶外最實用的區間就是 HRC 58–62。

③ 挑刀型：能砍、能切、能細作才最實用

野營手作玩法太多：劈柴、生火、削木、準備食材……

刀尖、刃角、厚度要能兼顧破壞力與切割性。

戶外刀沒有最強，只有最能「全能應付你的需求」的那一把。

如果你在尋找「能劈砍能切割的兩棲刀」，

這裡有完整介紹與實際使用分享：

👉荒野之刃